Rezept: Möhren-Knofi-Salat

Zum ersten Advent habe ich mir gedacht, gibt es ein leckeren Rezept von mir, welches ich sehr gerne zubereite! Ein Highlight! Ich wurde bisher IMMER nach dem Rezept gefragt :) 

Karottencreme mit Zigarrabörek

                    

Ihr benötigt: 

Möhren 

Ein wenig Öl für euer Topf

Naturjoghurt

Salz, Pfeffer, Oregano, und ganz viel Knoblauch!!! 

Schritt 1:

Möhren raspeln. Etwas Öl in euer Topf geben und die geraspelten Möhren dazu geben. Nun Deckel drauf. Ab und zu umrühren. 

Schritt 2:

Die Möhren "gehen ein" und werden weich. Wenn Sie weich geworden sind, werden sie mit Salz, Pfeffer und Oregano gewürzt. 

Schritt 3:

Nun den Topf vom Herd nehme. Ich fülle sie dann immer in meine Tupperware, muss aber nicht sein. Dann gebe ich so viel Joghurt dazu, bis es eine cremige Konsistenz hat. Aber Vorsicht: es darf nicht wässrig werden! Und nun kommt ganz viel Knoblach dazu, denn das macht diese Creme aus! Feddish! :-) 

Schritt 1 & Schritt 2

Schritt 3 & Schritt 4

Tipp: ich serviere es gerne zB zu "Zigarren-Börek" (siehe Bild) oder anderen Speisen. Auch zu Fleischgerichten ideal! Passt einfach zu allem! Viel Spaß wünsche ich beim Nachkochen! 

Rezept: Adana Kebap

Der Klassiker!

Für viele ist das der Liebling schlechthin und wird im Restaurant immer bestellt! Dabei ist es ganz leicht und schnell zu Hause selbst gemacht:)

Du brauchst:

1 kg Hackfleisch (100% Lamm oder 50%-50% Lamm und Kalb)

3 rote Spitzpaprika (nicht scharf!)

2-4 EL Chiliblättchen (pul Biber)

1,5 EL Salz

Schritt 1: Reinige deine Spitzpaprika und hacke sie ganz fein. Natürlich kannst du auch deine elektrischen Küchenhelfer nutzen.

Schritt 2: Nun gibst du dein Pul biber, also Deine Chiliflocken dazu. Diese findet ihr in fast allen Gewürzabteilungen. Im türkischen Laden findet ihr es unter dem Namen "pul Biber"

Schritt 3: Die Paprika-Mischung kommt jetzt für ca. 30 min in den Kühlschrank.

Schritt 4: Anschließend gibst du die Paprikamischung und dein Hackfleisch in eine große Schüssel. Salz hinzufügen und alles gut verkneten.

Schritt 5: Jetzt eine kleine Masse in die Hände nehmen und auf einem dicken Spieß verteilen. Man kann sie auch länglich und dünn mit der Hand formen, wer keine Spieße parat hat.

Tipp: Bevor die Maße geformt wird, die Hände kurz unter Wasser halten. Wenn die Hände nass sind, klappt es besser und es klebt nichts.

Meine Kreation :-)

Dazu passt zum Beispiel Reis. Ich brate im Anschluß noch eine halbierte Tomate und helle grüne Spitzpaprika an und richte es danach mit selbstgemachtem Joghurt, den ich immer zu Hause habe (man aber natürlich auch überall kaufen kann!), gehackte rote Zwiebel und angeröstetem Brot an. Wie im Restaurant halt ;-)

Bei uns gibt es das immer, wenn ich Gemüse und Hackfleisch über habe, gute Idee oder?

Ich wünsche viel Spaß beim nachkochen! Über Bilder würde ich mich sehr freuen! Ihr könnt sie ab sofort  bei Instagram unter dem hashtag #fideliaskitchen  hochladen!

Ich werde regelmäßig eure Kreationen vorstellen und auch über Fragen, Ideen und Anregungen würde ich mich sooo freuen!

In Instagram findet ihr mich unter:

fideliasworld

Paperblanks Taschenkalender 2015

Ich habe endlich meinen Kalender für 2015 :-)

Dieses Jahr habe ich mich für einen wunderschönen Taschenkalender von paperblanks entschieden. 

Taschenkalender paperblanks

Er ist in einem wunderschönen Goldton und ist mit Blümchen und verschiedenen Mustern verziert. Er hat einen orientalischen Touch, was mich persönlich ja total anspricht. 

Hier erkennt man super einen oriantalischen Touch wie ich finde..

Er kommt mit einem Gummiband. Ich persönlich bevorzuge so ein Band. Es gibt auch andere Varianten mit einem Magnetverschluss sozusagen, zum klappen. Ich hab das Gefühl, dass solche "Klappöffnungen" schnell nachgeben und dann kaputt gehen.. Deshalb hab ich mich für diese Variante entschieden. Der Kalender ist schnell geöffnet und man kann alles super eintragen. 

Im folgenden Bild sieht man auch wie er von innen aufgebaut ist. Süß finde ich die beiden Lesezeichenbänder in rot und in Gold. 

Bild oben: Die beiden Lesezeichenbänder kommen in gold und in rot
Bild links: direkt beim aufklappen fällt auf: paperblanks setzt hier auf schönes Gold
Bild rechts: Hier sieht man super, wie der Taschenkalender von innen aufgebaut und strukturiert ist.

Für einige mag es zu früh sein, doch als ich ihn gesehen habe, war mir schnell klar, dass es mein Begleiter 2015 sein wird. Ich mache es so, dass ich als Erstes die Geburtstage meiner Familie und Freunde eintrage und anschließend fange ich damit an, alle mir schon bekannten Termine in 2015, einzutragen. 

Ich habe ihn in der Buchhandlung Decius, in Hannover, gekauft. Er hat 13,95€ gekostet. Ihr bekommt die paperblanks Kalender aber natürlich auch in jeder anderen Buchhandlung;-)

O.P.I - My Vampire is buff

Wenn Ihr einen meiner Engsten fragen würdet, was eins meiner Merkmale ist, würden sie sagen: meistens "weiße" Fingernägel. :)

Genauso sehr wie ich Ordnung und Sauberkeit liebe, liebe ich weiße Nagellacke in den verschiedensten Tönen. 

Mein All-time-favorite ist "my Vampire is buff" von o.p.i. 

Ich liebe liebe liebe diese Farbe und trage sie ständig! Auch Essie Fiji mag ich sehr, aber My Vampire... ist mein Liebling :-) 

Peachiger Unterton und einer leichten Taupe Note.. das für mich perfekte "Weiß"

Ein cremiger Nude Ton, würde ich sagen. Ein WEIß, mit einem peachigen Unterton und leichtem taupe.. MEINE FARBE. 

Und das Beste: Es trocknet in Rekordzeit ;-)

                                           

   

Mein Lieblingslack unter allen O.P.I Lacken :-)